ಈ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಸೆಲ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನದ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಬ್ಡ್, ಅನ್ಪಿಲ್ಡ್ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸೀಮಿತ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3/4 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ
- 4 ರಿಂದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಮಾಪನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿತ್ತು.
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಗಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 8 ರಿಂದ 11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್.
- ಪಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಅಥವಾ ಓವನ್ ಮಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೆರೆಸುವ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿದ ತನಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಷರ್ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಿತಿಮೀರಿ ಇಲ್ಲ. ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 345 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 65 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 77 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |