ಮೊಸ್ಕಾನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೈಲಫ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳು ಬೇಸ್ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಶುಂಠಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೆಂದರೆ ಈ ಮೊರೊಕನ್ ಕೂಸ್ಕೋಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನನ್ಯ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಮತೋಲನ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕವಾಗುವುದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಸರಳತೆ ಔಟ್.
ಈ ಕೂಸ್ಕಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉದ್ದವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿರುವಿರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳೆಲ್ಲರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗೆ ಅನನ್ಯವಾದ ಮೊರಾಕನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೊರೊಕನ್ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಕೂಸ್ಕಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸುಲಭ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಾಗಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀವು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಟನ್ ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯದಂತಹವು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ . ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 15 ಔನ್ಸ್. ಗಜ್ಜರಿ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು)
- 2 ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೀರಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ allspice
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಂಠಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- ಡ್ಯಾಶ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು (ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಅತ್ಯುತ್ತಮ)
- 2 ಕಪ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಬೇಯಿಸದ
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ 3 ಕಪ್ ನೀರು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲನೆಯದು, ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂವ್ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಶುಂಠಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು: ಚಿಕ್ಪೀಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್, 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಡಕೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ, ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
- ಮೊದಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು: ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಗಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ ಹುರಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಲೈಕ್? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ? ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಲ್ಪನೆಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 869 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 356 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 146 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |