ನೀವು ಚೀಸೀ, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಹಸಿವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಬೋರ್ಸಿನ್ ಚೀಸ್ಗಳ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಪೊರೆಬೆಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ 20 ರಿಂದ 24 ಮಧ್ಯಮ (ಬೇಬಿ ಪೊರೆಬೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬಟನ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (15 ಔನ್ಸ್) ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳು (ಬರಿದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/3 ಕಪ್ ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (5.2 ಔನ್ಸ್) ಬೋರ್ಸಿನ್ ಚೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ಚೂರುಚೂರು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೊಳಪು ಕರಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರವರೆಗೆ, ಕುರಿತು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುಕ್. ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮತ್ತು Boursin ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಕಂದು ತನಕ.
ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 170 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 38 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 306 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |