ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾಕೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ?
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ಚಿಂತನೆ; ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಜುನ್ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದ್ದು, ಅಜ್ಜಿಯಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಮಧ್ಯಮ ರಾಸೆಟ್ (ಇದಾಹೋ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸುಮಾರು 2 ಪೌಂಡುಗಳು) * ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸದ
- ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 3/4 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 3 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕಂದು ಸಾಸಿವೆ (ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್)
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಮಲ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೈನ್, ತಂಪಾದ, ಸ್ಲೈಸ್, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ.
- ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸುಳಿವುಗಳು: ಎರಡು ದಿನಗಳ ಮುಂದೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 420 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 120 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 904 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |