ಸಿಹಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಈ ಜರ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಶೀತ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಗುರ್ಕೆನ್ಸಾಲಾಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಡೈರಿಯೇತರ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 4 ಔನ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ 2 ಚಮಚಗಳ ತಟಸ್ಥ ತೈಲ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಡ್ಯಾಷ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಯಾರು
- ನೀಲಮಣಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಬೇಡದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಂಡೊಲಿನ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಸಾರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಟಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ.
ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಂದಿ ಹುರಿದ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 90 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 17 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |