ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸರಳವಾದ ಸತ್ಯವು ನನಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ನನಗೆ ನಿಷೇಧಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಏನೋ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇರೆ ಯಾರೂ ತಿನ್ನಲು ಹೋದರೆ ಏಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ?). ನಾನು ತುಂಬಾ ಆಲೋಚನೆಯಿಂದ salivate ....
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಈ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಾಟ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ? ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಭಾಗ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಸ್ಕೃರಿತ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆ ಬೇಕಾಗುವಂತೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು)
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು)
- 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ತೈಲ (ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಎಣ್ಣೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. * ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ನಂತರ ಒರಟು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಬಿಸಿ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ - 8 - ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಟ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಜಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಪ್ರೈಟ್ಸ್ ಸಹ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇದು ನನ್ನ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ.
* ನೀವು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಬುಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 361 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 111 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 760 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |