ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋದ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಟ್ರೈ-ಕಲರ್ ಮ್ಯಾಕೋರೊನಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ತ್ರಿಕೋನ ಬಣ್ಣದ ಮ್ಯಾಕೋರೋನಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳ ಮ್ಯಾಕೋರೋನಿ, ಅಥವಾ ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್
- 2 ಔನ್ಸ್ (½ ಸ್ಟಿಕ್) ಬೆಣ್ಣೆ
- ¾ ಪೌಂಡು ಟ್ರಿ-ಕಲರ್ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ
- ¾ ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್ ಮಡಕೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಶರ್ ಉಪ್ಪಿನ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿ; ಅದು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಂತೆ ರುಚಿ ಬೇಕು. ಮಡಕೆ ಆವರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೃಹತ್ ಸಾಥೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಬಲ್ ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕವರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಥವಾ ಅಲ್ ದೆಂಟೆ , ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬೈಟ್ಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಕರೋನಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವ ತನಕ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 322 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 74 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 261 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |