ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಅನ್ನು ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದು ಹಾಗೆಯೇ ಇದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಕೋಳಿ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೀಗಡಿ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋಗಾಗಿ ಸಾಟಿಯಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಒಣಗಿಸಿ
- ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್
- 2 ಕಪ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕೆನೆ
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ತಾಜಾವಾಗಿ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ
- ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್ ಮಡಕೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಶರ್ ಉಪ್ಪಿನ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿ; ಅದು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಂತೆ ರುಚಿ ಬೇಕು. ಮಡಕೆ ಆವರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 6 ರಿಂದ 9 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅಲ್ ದೆಂಟೆ , ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬೈಟ್ಗೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಕುಕ್ಸ್, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಸೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕವರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.
- ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು , ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 916 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 67 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 189 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 474 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 61 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |