ಶ್ರಿಂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಏನು ಮಾಡಬಾರದು

ಶ್ರಿಂಪ್ ಅಮೆರಿಕದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಕಡಲ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹುರ್ರೇ! ನೀವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ಪಡೆದಿರುವಿರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ವಕ್ರವಾದ ಕಠಿಣವಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರತರಾಗಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಈ ಸೀಗಡಿ-ಅಡುಗೆ ಮರ್ಯಾದೋಲ್ಲಂಘನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• 01 ರ 01

  ನೀವು ಫ್ರೆಶ್ ಸೀಗಡಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ

  ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಇದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆಯೇ? ಅದು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಶ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಸರಿ, ಹೌದು, ನೀವು ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಲೈವ್ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಸಾಗರದಿಂದ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಆವರು ನಿಜಕ್ಕೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವಂತಹ ಘನೀಕರಿಸದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಈಗ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು. ಈಗ ಅವರು thawed ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿದ್ದ ಯಾರು-ತಿಳಿದಿರುವ-ಎಷ್ಟು ಉದ್ದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವ, ಅಥವಾ ಯಾರಾದರೂ ಖರೀದಿಸುವ, ಇದು ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಯಾರೊಬ್ಬರಲ್ಲ.

  ಇದು ಇಡೀ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ ಅವರ ತಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ). ತಲೆಗಳು ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆತ್ತೆಯೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸದಿದ್ದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ದೇಹದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ. ಘನೀಕರಣವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿರಾಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

  ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ: ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ IQF ( ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ) ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಡೀರೋಸ್ಟ್ (ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ) ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಖರೀದಿಸಿ.

• 02 ರ 08

  ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ

  ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂದಿನ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ನಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಅತೀ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಳ್ಳಿಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸುವುದು. ಏನು ಉಳಿದಿದೆ?

  ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ. ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿಯು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.

  ಜಿಪ್ಲೊಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಗ್ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚೀಲ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೇರವಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ನೀರು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅವರು ನೀರು ಕುಡಿದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

  ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ: ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ (ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ) ಕರಗಿಸಿ.

• 03 ರ 08

  ನೀವು ಅವರನ್ನು ಮೀರಿಸಿದ್ದೀರಿ

  ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತೆ, ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಸ್ನಾಯು ನಾರುಗಳು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪೌಲ್ಟ್ರಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದೆ.

  ಹೀಗಾಗಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು, ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಹೀಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ 160 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಪುಟ್ಟ ಪುಟ್ಟ ಒಳಾಂಗಣ 120 ಎಫ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಸೀಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು (ಇದು ಸೀಗಡಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ) ಒಂದು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಬಿಗಿಯಾದ ಒ ಒ ರೊಳಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವರು ಅತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ: ಅವರು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಸೀಗಡಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅವರು ಸುರುಳಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು.

• 08 ರ 04

  ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಿಂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ

  ನಾವು ತಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಧೈರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ, ನಿಖರವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದರ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲದೆ , ಸೀಗಡಿ ಪೂಪ್ ತಿನ್ನುವುದರ ಮೂಲಕ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಸೀಗಡಿ ಸ್ವತಃ ಮೂಲತಃ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರ ಕೀಟ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಇನ್ನೂ, ಸೀಗಡಿ ಕರುಳಿನ ಮರಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿರುವಾಗ, ಸಮಗ್ರವಾದ ರಚನೆಯು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರ: ನಿಮ್ಮ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ.

  ಅಡಿಗೆಮನೆಯ ಕತ್ತರಿಗಳ ಜೊತೆ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಸೀಗಡಿನ ಹೊರ ವಕ್ರದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಟ್ ತುದಿಯಿಂದ ಬಾಲ ಕಡೆಗೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಬಿಗ್ ಬಿಟ್ ಔಟ್ ಮಾಡು. ಈ ವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಬಲಕ್ಕೆ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

  ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ: ಒಂದು ಜೋಡಿ ಅಡುಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ.

• 05 ರ 08

  ನೀವು ಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿರುವಿರಿ

  ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕುರುಕುಲಾದವರು! ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಹ ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ # 7). ಆದರೆ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರವು: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಾ? ಅಥವಾ ನಂತರ? ಅಥವಾ ನೀವು ಅವರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದು?

  ಇದು ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅದನ್ನು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಜಗಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾರ್ ಡಿ ಡಿ ಔವ್ರೆಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲ!

  ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ: ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆಯೇ ಹೊರತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. (ಮೇಲೆ ಟೈಲ್ಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.)

• 08 ರ 06

  ನೀವು ಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ

  ಇದು ಬರುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಸರಿ? ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹೊರಕ್ಕೆ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಯಿತೆಂದರೆ ಅದು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಓದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸೀಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರುವಾಗ .

  ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತೀವ್ರ, ಶುಷ್ಕ ಶಾಖದಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಅವರು ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಕೂಡಾ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಂತೆಯೇ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಹೇಗಾದರೂ ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

  ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ (ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ # 8 ನೋಡಿ).

• 07 ರ 07

  ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದೀರಿ

  ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸುಲಿದಳು. ಒಳ್ಳೆಯದು! ಆದರೆ ಸ್ವರ್ಗಕ್ಕೆ, ಕಸದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ! ಕ್ರಸ್ಟಸಿಯಾನ್ಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು (ಅಂದರೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೇಡಿ, ಕ್ರೇಫಿಶ್, ಮತ್ತು ಏಡಿ) ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪಿಸ್ಕನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ನಂತರ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೂಪ್ನ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

  ನೀವು ಪಿಂಗಾಣಿ ( ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು! ) ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾನ್ಸೊಮೆ ಮಾಡಲು ಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಝಿಪ್ಲೋಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

  ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ: ಆ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿನ್ನದ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಅವರು ಯೋಗ್ಯರಾದರು.

• 08 ನ 08

  ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕಿವರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ

  ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸೀಗಡಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ - ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿರುವಿರಿ.

  ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ತರಿದುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದದ್ದು: ಒಂದು ಏಕೈಕ ಓರೆಗಾರನ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಸಾಲಿನ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ಲಾಟ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ರೀಸೆಲ್ಗಳಂತಹ ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಡಬಲ್ ಸ್ಕೀಯರ್ ಅದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ: ಡಬಲ್ ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೀಗಡಿ (ತಮ್ಮ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ) ಗ್ರಿಲ್.