ಪೆನುಚೆ, ಅಥವಾ ಪನೋಚಾ ಎಂಬುದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಗಿಗಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ
- 1 ಕಪ್ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಕಪ್ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 8x8-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಫೊಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ .
- ಸಾಧಾರಣ-ಅಧಿಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು 234 ಡಿಗ್ರಿ (ಮೃದು-ಚೆಂಡಿನ ಹಂತ) ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಗುರಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸಿ ಕೆನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸರಾಗವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, 1-ಇಂಚಿನ ಚೌಕಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 53 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |