ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೌನಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕಡಿತವು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಅಪರಾಧವಾಗಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಯ್ ಚೌಕಗಳಾಗಿವೆ. ಬಹುಶಃ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಚೌಕಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಿತಿಮೀರಿ ಹೋಲುವಂತಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಅವಮಾನ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬಾಕ್ಸ್ / 18 ಔನ್ಸ್. ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 175 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. 9x9 ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಫೊಯ್ಲ್ ಅನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೌನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಕೇವಲ ಸೆಟ್ ರವರೆಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಲಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೆಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೌನಿ ಮಿಠಾಯಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

5. ಒಮ್ಮೆ ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದ ವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತೃತ ಅವಧಿಗೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಬಹುದು.