ಈ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಮಿಠಾಯಿ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ, ಕರಗಿಸುವ ಇನ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುಂದರ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಆಗಿದೆ! ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೂವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದರು . ನೀವು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೋಡಿ! ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಸರಳ ಆನಂದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುದ್ದಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮೇಲೇರಿ ನೀಡಲು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1 ಚಮಚ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ (ಒಣಗಿದ, ಅಡುಗೆ ದರ್ಜೆಯ)
- 1/2 ಕಪ್ / 4 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 12 ಔನ್ಸ್
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್)
- 7 ಔನ್ಸ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಕೆನೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3 ರಿಂದ 4 ಹನಿಗಳನ್ನು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ನಾನು ಅಮೇರಿಕಾಲಾರ್ ರೀಗಲ್ ಪರ್ಪಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 4 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 9x9-inch ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಫೊಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ .
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತದನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಕೆನೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದಂಡ-ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಠಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 235 ಎಫ್ (113 ಸೆ) ಅನ್ನು ಓದುವ ತನಕ.
- ಒಮ್ಮೆ ಅದು 235 ಎಫ್ ತಲುಪಿದರೆ, ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿ ಕರಗಿ ಬರುವವರೆಗೂ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅವಧಿಗಳವರೆಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ, ಮತ್ತು 3 ಹನಿಗಳನ್ನು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಐಚ್ಛಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 30-ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಏರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಮುಕಿಸಿ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸು.
- ಅಂಗಡಿ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗಿಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 154 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |