ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸುಲಭವೇನು? ಕಳೆದ ಎರಡು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವು, ಒಂದು ಕೊಕ್ಕರೆಪಾಟನ್ನು ಹಾಗೆ, ಅಡಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಶೀಘ್ರ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಬಳಕೆ
3-1 / 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಿಯಮಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕ್ಸ್. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಯಂತ್ರವು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಂತೆ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇತಿಹಾಸ
ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೇವಾಂಶ, ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಂದ ನಂತರ 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊರಬಂದಿತು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಿಲ್ಸ್ಬರಿಯ 1933 ರಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಯಿತು ಮತ್ತು 1950 ರ ಚಿಕಟ ಬನಾನಾ ರೆಸಿಪಿ ಪುಸ್ತಕ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು. ಬೃಹತ್ ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ಕುಟುಂಬಗಳು, ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದೆಂದು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಮಾರಲು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಈಗ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ತನ್ನದೇ ಆದ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ದಿನವು ಫೆಬ್ರವರಿ 23 ರಂದು ನಡೆಯಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/3-ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಔನ್ಸ್ (1/8 ಕಪ್) ಹಾಲು
- 2 ಬನಾನಾಸ್, ಮಧ್ಯಮ, ಹಿಸುಕಿದ
- 1-1 / 3 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1-1 / 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು,
- ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಬಳಸಿ.
ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ:
- ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಹಿಟ್ಟು
- ಬೆಣ್ಣೆ
- ಶುಗರ್
- ಒಣ ಹಾಲು
- ಸಾಲ್ಟ್
- ಬ್ರೆಡ್ ಮೆಷಿನ್ ಯೀಸ್ಟ್
- ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸುಳಿವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಬೇಕೆ? ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಸೊಗಸಾದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್
- ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಬನಾನಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಡಬಲ್ ಬನಾನಾ ಅಪ್ಸೈಡ್ ಡೌನ್ ಕೇಕ್
- ಬನಾನಾ ಕೇಕ್ ಡೌನ್ ಡಬಲ್ ಅಪ್ಸೈಡ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 303 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 134 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 523 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |