ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ marinating ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಕೃತಿ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಂಸ tenderize ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
- 2 ಟೀಚಮಚ / 10 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟಾಪ್, ಸೀಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೋಳಿ (ಅಥವಾ ಮೀನು) ಒಮ್ಮೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಕೋಳಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೋ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ಸಾಧಾರಣ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ, ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 64 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 17 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,201 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |