Paella ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ತಿಳಿಯಿರಿ

07 ರ 01

ಹಂತ 1: Paella ಗಾಗಿ ಬಲ ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

Paella ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಇವೆ. ಪ್ಯಾಲೆಲ್ಲಾ ಮಿಕ್ಸ್ಟೇಪ್ನ ಚಿಕನ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ Paella (Paella de Marco) ಗೆ ಮೊಲ ಮತ್ತು ಬಸವನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೂಲ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ, ಪಾಲೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು Paella ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುವ ಎಷ್ಟು ಜನರು ತಿಳಿಯಲು ಮುಖ್ಯ - ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಊಟ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪೇಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೇಲೆರಾಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 2.5 ಅಂಗುಲ ಆಳವಾದ (5 ರಿಂದ 6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು) ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ, ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಹರಿವಾಣಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪೆಬೆಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬನ್ ಸ್ಟೀಲ್, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ವಸ್ತು, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆಳವು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೇಲ್ಲಾದ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ.

9-ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಲೆಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಇದು ಒಂದು ಎರಡು ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು $ 10 ವೆಚ್ಚವಾಗಿದ್ದು, 45 ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುಮಾರು 120 ಬಾರಿ ಮತ್ತು 400 ಡಾಲರ್ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೋಮ್ ಕುಕ್ಸ್ ಬಳಸುವ ಮೂರು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬನ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾಲ್ಲಾ ಪೆನ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ಸೇವಿಂಗ್ಸ್: ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಲೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 12 ಇಂಚಿನ ಭಾರೀ-ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್, 3-ಇಂಚಿನ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ 12 ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಿಗಾಗಿ: 18-ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ 12 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, 24 ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ 19 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ಯಾಲೆವಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬಾಧಿಸದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಾರಿಯಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ Paella ಸಲಹೆ: ಪಾನ್ ಅದರ ಮೊದಲ ಬಳಕೆ ನಂತರ "ಹಳೆಯ" ಕಾಣುತ್ತದೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ.

02 ರ 07

ಹಂತ 2: ಸ್ಟೌವ್, ಬಿಬಿಕ್ಯು ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಎಷ್ಟು ಜನರು ನಿಮ್ಮ Paella ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು:

ಒಂದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಸೇವೆಗಳು
ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯವರೆಗೂ ಸಣ್ಣ ಪೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವವರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್ ಟಾಪ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳು
ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪೇಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೂ ಸಹ ಶಾಖವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಶಾಖದ ಮೂಲ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖವು ಸಹ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಮೂಲಭೂತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಕೆಟಲ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ: ಕೆಟಲ್-ಸ್ಟೈಲ್ ಚಾರ್ಕೋಲ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಸ್, ಆದರೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ 22 ಇಂಚಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ 23 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾಲೆಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು.
• ರಿಂಗ್ಡ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್: ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ವರ್ತುಲವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 8 ಅಂಗುಲಗಳ ಒಳಗಿನ ಉಂಗುರ ಮತ್ತು 16 ಅಂಗುಲಗಳ ಹೊರಗಿನ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ಉಂಗುರದ ಬರ್ನರ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಲೆಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 24 ಅಂಗುಲಗಳವರೆಗೆ (19 ಬಾರಿಯ) ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಂತರಿಕ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, 13.5 ಇಂಚಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ 6 ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಅನಿಲ ಬರ್ನರ್ಗಳಿಗೆ ಟ್ರೈಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಪೋನ್ ತೊಟ್ಟಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಚಾರ್-ಬ್ರೋಲ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಪೇಲಾ ಬರ್ನರ್ ರಿವ್ಯೂ

03 ರ 07

ಹೆಜ್ಜೆ 3: Paella ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಲೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೂ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೇಲ್ಲಾ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು , ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೊಲ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀವೇ ಅನುಮತಿಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ Paellas ಗಾಗಿ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಲಿಂಕ್ಗಳು ​​ಕೆಳಕಂಡವುಗಳಾಗಿವೆ:

• ಸೀಫುಡ್ ಪೇಲ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ - ಪೇಲ್ಲಾ ಡೆ ಮಾರಿಸ್ಕೋ
• ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾನ್ ಪ್ಯಾಲೆ ರೆಸಿಪಿ - ಪೇಲ್ಲಾ ವ್ಯಾಲೆನ್ಸಿಯಾನಾ
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ Paella ರೆಸಿಪಿ - Paella Vegetariana

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಳಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ.

ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಪೇಲ್ಲಾ ಟಿಪ್: ಒಂದು ಇದ್ದಿಲು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

07 ರ 04

ಹೆಜ್ಜೆ 4: ಪೇಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಮಯ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತೆ) ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಕಾರ್ಕೋಲ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ಬೂದಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದ್ದಿಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೆಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಂಚೆ ಶಾಖವು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ.

05 ರ 07

ಹಂತ 5: ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೈಲ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ "ಬಾಣ" ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಲೆಲ್ಲಾದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಲೆಲ್ಲಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಕ್ಕಿಯು ವ್ಯಾಲೆನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ರೀತಿಯ. ಈ ವಿಧದ ಅಲ್ಪ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಬಾಣ ಬಾಂಬ್ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು-ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೇಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಕೆ? ಅರೋಜ್ ಬಾಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಅದರ ಮೂಲ ಗಾತ್ರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕು? ಇದು ನೀವು ಬಳಸುವ ಅಕ್ಕಿ ವಿಧದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸರ್ವಿಂಗ್ಗೆ 2.5 ರಿಂದ 3.5 ಔನ್ಸ್ (75 ರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ) ಒಣ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಂಟು ಜನರಿಗೆ ಒಂದು Paella ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 1.25 ಪೌಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣ ಅಕ್ಕಿ.

07 ರ 07

ಹಂತ 6: ಪವೆಲ್ಲಾಗೆ ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ

ಕೆಲವು ದುರ್ಬಲ ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ Paella ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಳದಿ ಅಕ್ಕಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸುವ ಸಾರುಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ವಿಷಯಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವವರೆಗೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ Paella ಆವೃತ್ತಿಗಳು: ಪ್ಯಾನ್ ಹೊರಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು mussel ಭಾಗವಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಿರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ Paella ಸಲಹೆ: ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ.

07 ರ 07

ಹೆಜ್ಜೆ 7: ಹೀಟ್, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಪೇಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟ್ ಲೆಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪವೆಲ್ಲಾ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಪೇಲ್ಲಾ ಟಿಪ್: ಅಕ್ಕಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಅಥವಾ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದರಿಂದ ಅರೋಜ್ ಬಾಂಬಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.