ಬೇಯಿಸಿದ ಬಫಲೋ ಸ್ಟೀಕ್

ಈ ಸುಟ್ಟ ಎಮ್ಮೆ ಸ್ಟೀಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇರುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಗೋಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳದ್ದು ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಾಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಎಮ್ಮೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
• 3/4 ಕಪ್ (180 ಮಿಲೀ) ಕೆಂಪು ವೈನ್
• 1/3 ಕಪ್ (80 mL) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ಟೀಚಮಚ (5 mL) ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1 teaspoon (5 mL) ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀ ಚಮಚ (5 ಮಿಲೀ) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
• 1/2 ಕಪ್ (120 ಮಿಲೀ) ಕೆಂಪು ವೈನ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 mL) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಚಮಚಗಳು (10 mL)
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲಿ) ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೀಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೆರವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು. ಚೀಲದಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೇರೆ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಉಳಿದಿರಲಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

5. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದು ಬಫಲೋ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	489
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	29 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	19 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	43 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,320 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	18 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	28 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.