ಹಾಟ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೇಟೊ ಸಲಾಡ್

ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಶತಾವರಿಯು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ಅದನ್ನು ಶತಾವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ಶತಾವರಿ, ಒಪ್ಪವಾದ
• 6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 1/2 ಕಪ್ (120 ಮಿಲಿ) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (45 ಎಮ್ಎಲ್) ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲೀ) ಸಾಸಿವೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಶತಾವರಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

2. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಅದ್ದು. 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಟ್-ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್.

3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	374
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	28 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	20 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	143 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	29 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	7 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.