ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ವಿಸ್ ಗಿಣ್ಣು ಫಂಡ್ಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರ್ಸ್ಚ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರುಚಿ. ಫಂಡ್ಯು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಊಟ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ಪಕ್ಷವನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫಂಡ್ಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸುಲಿದ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಶುಷ್ಕ
- ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
- 16 ಔನ್ಸ್ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಿರ್ಸ್ಚ್
- ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಲೋಫ್ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ (1 ಇಂಚಿನ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು nonreactive (enameled ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್) ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.
- ಇದು ಕೇವಲ ಬಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ; ಕ್ರಮೇಣ ವೈನ್ ಆಗಿ ಮೂಡಲು. ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸು, ಅಂಟದಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದವಾಗಿ ತನಕ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ.
- ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಕ್ಕರೆಪಾಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಿರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಷ್ಣಾಂಶದವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 1 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಫಂಡ್ಯು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1083 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 61 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 162 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,371 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 57 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 52 ಗ್ರಾಂ |