ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ವಾರದ ಯಾವುದೇ ದಿನದಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಋತುಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘನೀಕೃತ ಕರಗಿದ ಅವರೆಕಾಳು, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರೋಯಿನ್ ಟಿಪ್ಸ್ಗಳು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪೊಲೆಂಟಾ, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಈ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಚಕ್ (ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು stewing)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 2 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ)
- 1 (14.5 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 (4-ಔನ್ಸ್) ಅಣಬೆಗಳು, ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು
- 1/3 ಕಪ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 1/4 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೀಟ್-ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು (1/2-ಇಂಚಿನಿಂದ 1 ಇಂಚಿಗೆ) ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಮಾಂಸ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ browned ತನಕ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ದನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 7 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 467 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 118 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 455 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |