ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವದು, ಇದು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಬೆಳಕನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ frosting, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ, ಶೀತಲೀಕರಣ ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದಾಗ frosting ಸಾಕಷ್ಟು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೂ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಗಾನಕೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ (ಅಥವಾ ಬಿಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಬನಾನಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 3/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಕಪ್ ಶುದ್ಧವಾದ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಸುಮಾರು 3 ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು)
- 3/4 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗಾನಾಚೆ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಕೆನೆಗೆ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಗಾನಾಚೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ, ತನಕ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಚಿಲ್.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 9 x 13 ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ: ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಲಿಸು, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ! ನಿಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದವು ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ತೇವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪಾಟರ್ಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯ ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಬಳಸಿದರೆ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ತುದಿಯಿಂದ 2 ಅಂಗುಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಚಾಕು ತನಕ 25-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೂ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾನಾಚೆ ಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿತು.
(ಲಾರಾ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಇತರ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಥವಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವ ಇತರ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ)
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 285 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 66 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 183 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |