ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನದ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಊಟದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲೂ ಅದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು (ಗೋಲ್ಡನ್ ರುಚಿಯಾದ)
- 2/3 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 1 ಹಗುರವಾದ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ
- 1 3/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (
- 8 ಔನ್ಸ್ )
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. 325 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬೆಣ್ಣೆ 9 ಇಂಚಿನ ಚದರ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಚಮಚದ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಮಚವನ್ನು ಚಮಚ; ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಲು ಹರಡಿತು.
5. 55 ರಿಂದ 65 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
6. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 500 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 165 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 595 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 62 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |