ಮೂಲ ಸಿಹಿಯಾದ ಸ್ಕೋನ್ಗಳು ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪೀಚ್ ಶಾರ್ಟ್ಕಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾನು ಈ ಶಾರ್ಟ್ಕಕ್ಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅಥವಾ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅಗ್ರವನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಕುವುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸ್ಕೋನ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಶೀತ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2/3 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ
- 1 ಚಮಚ ಭಾರೀ ಕೆನೆ (ಟಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಟಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ)
- ಪೀಚ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 28 ಔನ್ಸ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಚೌಕವಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಲಘುವಾಗಿ
- ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೇರಿತು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. 375 ° ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪೊರಕೆ.
ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆಯ ಭಾರೀ ಕೆನೆ 2/3 ಕಪ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. Floured ಕೈಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಲೂ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚದರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸುವ ಶೀಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. 1 ಚಮಚ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ 15 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಚರಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ನಂತರ ವಿಭಜನೆಗೊಂಡು ಕೆಲವು ಪೀಚ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೊತೆ ಬರಿದು ಚೌಕವಾಗಿ ಪೀಚ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಾದ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3/4 ಕಪ್ ಅಳೆಯಿರಿ. ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಪೀಚ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೇಲೇರಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮೇಲೇರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಪೀಚ್ ಕೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್ಸ್
ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 321 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 157 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 379 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |