ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ಗಿಂತ ಹೃದಯದ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಚಳಿಯನ್ನು ಪತನ ದಿನ, ಅಥವಾ ಹಿಮಭರಿತ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿ, ಅಥವಾ ಆ ಮುಂಚಿನ ವಸಂತ ಸಂಜೆ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ, ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕನ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಸವತ್ತಾದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!
ಬಹುತೇಕ ಗಂಬೋಸ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ (ಅಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್, ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೌರಿಸ್ ಸಾಸೇಜ್, ಚೊರಿಜೊಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ) ಈ ಸೂತ್ರವು ಬೇಕನ್ಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಈ ಸೀಗಡಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಯೋಲ್ umami ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಗುಂಬೊ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಗುಂಪನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಧಾರಣ ಅನ್ನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಈ ಖಾರದ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಫಿಲ್ ಪುಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ನೆಲದ ಬೇ ಎಲೆಗಳು) ನಂತರ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರಬಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬರುತ್ತೀರಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ
- ಬೇಕನ್ 6 ಚೂರುಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕ್ರೊಲ್ ಮಸಾಲೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಫಿಲ್ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು)
- ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕಪ್
- 1/2 ಪೌಂಡು ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿದ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್, ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒವನ್ಗೆ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಗುಂಬೊಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವರೆಗೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಅಡುಗೆ.
- ಇಕ್ಕುಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಬೇಕನ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ತಿನ್ನುವುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತನಕ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ .
- ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಡೈಸ್ ಆಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಫಿಲ್ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ ಬೇ ಎಲೆಗಳು), ಹಾಟ್ ಸಾಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರೆಒಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಸಾರು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿ ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 727 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 148 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,221 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 112 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |