ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆ ಮಹಾನ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಮೆರಿನೇಡ್ ನೀವು ಏನಾಗುತ್ತಿದೆಯೆಂಬುದನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೌಲ್ಟ್ರಿಗಳ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ತನಕ ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲೋ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ನೀರು
- 3/4 ಕಪ್ / 180 ಮಿಲೋ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲಿ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 15 ಎಂಎಲ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳೆರಡೂ)
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತಯಾರಿ ನಂತರ 6 ರಿಂದ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು 4 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ. 2 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೋಳಿ. ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗಳು 1 ಗಂಟೆ.
- ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ. ಮಧ್ಯಮ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬರೆಯುವುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಬಿಡಿ. ಇನ್ನೂ ಸ್ರವಿಸುವ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ.
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಮ್ಎಲ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಎಮ್ಎಲ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 113 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,513 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |