ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರೀತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ scones ನೀವು ಫಾರ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಅವರು ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್:
- 4 ಔನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಸ್ಕೋನ್ಸ್:
- 2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಿ: ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (ಕುದಿಯುವ) ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹದವಾಗಿ ತನಕ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು 1/4-ಇಂಚು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು. ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಶೀತಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳು).
3. ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಮಾಡಿ: 400 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಎರಡು ಚಾಕುಗಳು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ತನಕ ಒರಟು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವ ತನಕ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 5 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು.
ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ಅಳತೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-ಇಂಚುಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಅಂತರ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡಿ: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಕೋನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಅವರು ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಕಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು
• ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ 350 ° F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 201 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 99 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 280 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |