ಈ ಸುಲಭ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬುರ್ರಿಟೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೇರವಾದ ಹಂದಿಯಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಭುಜ ಅಥವಾ ಬಟ್ ಈ ಬರ್ರಿಟೊಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಹರಡಿ. ಚೆಡ್ಡರ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೂರುಚೂರು ಲೆಟಿಸ್, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಸಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ರಿಟೊಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಘನೀಕರಿಸುವ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಟ್ (ಅಥವಾ ಭುಜದ, 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಮ್ / ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಹೊಸ ಮೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಸೌಮ್ಯ ಕೆಂಪು ಚಿಲಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ *)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿದರೆ)
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 4 ರಿಂದ 6 ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು (8 ರಿಂದ 10 ಇಂಚುಗಳು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಚೂರುಚೂರು ಲೆಟಿಸ್
- ಗಾರ್ನಿಷ್: ಗ್ವಾಕಮೋಲ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸ್ಟೋವ್ಟಾಪ್ ಸೂಚನೆಗಳು
- ಹಂದಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ರಿಂದ 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ; ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಶಾಖ, ಕವರ್, ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸ ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಒಣಗಿದ ಚಿಲೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಒಣಗಿದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 350 ಎಫ್ (180 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 4) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫೊಯ್ಲ್ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು.
- ಪೂರೈಸಲು, ಚಮಚ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಪದರ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅಥವಾ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಿಕ್ಕದೆಯೇ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಹಾಕುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಸೂಚನೆಗಳು
- ಹಂದಿ ಭುಜದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಹಾಕಿ 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವದ ಎಲ್ಲಾ ಆದರೆ ಬರಿದು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಚಿಲಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ).
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ HIGH ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ 3 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಬರ್ರಿಟೊಗಳ ವಿಧಾನಸಭೆಯ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
- * ನೀವು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ; ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ನೀವು ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ರೆಫೈಡ್ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ಮುಂದೆ ಸಲಹೆ ಮಾಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆಯ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ರಿಟೊಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ತದನಂತರ ಹಂದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತುತ್ತಾಳೆ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಬರ್ರಿಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಗ್ಗಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು. 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಅಥವಾ ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ ಬುರ್ರಿಟೋಸ್ ರಿಫೈಡ್ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ
- ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಬರ್ರಿಟೊಸ್
- ಬರ್ರಿಟೊಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಚೂರುಚೂರು ಹಂದಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1059 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 72 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,109 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 144 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 44 ಗ್ರಾಂ |