ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ನ ಕ್ವಿನೊವಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಕಾದರೆ, ಇದು ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮರುದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೂಡಾ ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮಶ್ರೂಮ್, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾದ (ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನಂತಹವು) ಸಹ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
Quinoa ಬಗ್ಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಇದನ್ನು "ಕೀನ್-ವಾ" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ವಿನೋ ಎಂಬುದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಒಣಗಿದ ಬೀಜವಾಗಿದೆ.
- ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಪರಿಮಳವನ್ನು ಲಘುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ಗಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಳಕೆಯಾಗಿದೆ.
- Quinoa ಅಂಟು ಮುಕ್ತ.
ಕ್ವಿನೊವಾ ವಿಧಗಳು
- ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾದ ಕ್ವಿನೋ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಕ್ವಿನೊನಾವನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಏನೇ ಇರಲಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು quinoa ಸೌಮ್ಯ ಬಿಳಿ quinoa ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣಿನ, ನಟ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
- ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು quinoa ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕ್ವಿನೊವಾಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ) ಬಳಸಿ ಕ್ವಿನೊವಾ ಕಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಚಿಂಗ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ quinoa (ಬೇಯಿಸದ, ಬಿಳಿ)
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ರಿಂದ 3 ಕಪ್ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ತುರಿದ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇದು ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಂದು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ quinoa ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ವಿನಾಯಿತಿ quinoa ನಿರುಪದ್ರವ ಎಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಸಸ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಆದರೆ quinoa ಒಂದು ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜಾಲರಿ ಬಳಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚರಂಡಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ quinoa ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೊವಾವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ನೀರು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀರು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ (ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ದಂಡ-ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ).
- ಅದೇ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ತನಕ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆಫ್ ಮತ್ತೊಂದು 1 ಅಥವಾ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು) ಕ್ವಿನೋ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
- Quinoa ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಕ್ಯೂನೋ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಟೀಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 231 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 21 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,120 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |