ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೀಡ್ಸ್ ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳು

ಈ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮೂಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಗುಣಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಮೂಲ ಉಪ್ಪು
• 2 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ತೊಳೆದು ಬರಿದು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಕ್ಯಾನೊಲಾ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಪಿಸೀಡ್ನ ತಟಸ್ಥ ಎಣ್ಣೆ)
• 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಸಿಹಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ
• 2 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ತೊಳೆದು, ಬರಿದು
• 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಸುಗಂಧ
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಜುನ್ ಋತು
• 2 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ತೊಳೆದು, ಬರಿದು
• 1 1/2 ಚಮಚಗಳು
• ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ , ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ
• 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಚಮಚ ಬೀಜಗಳು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ (ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ).

ಬೇಸಿಕ್ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು

300 ° F (150 ° C / Gas 2) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ; ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ರಿಮಿಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ.

ಸಿಹಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು

300 ° F (150 ° C / Gas 2) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (ರಿಮ್ಡ್) ಮಾಡಿ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೇ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಕಾಜುನ್ ಋತುವಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು

300 ° F (150 ° C / Gas 2) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಟೋಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳು