ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಾನು ನನ್ನ ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವುವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ-ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಮನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಚಾಲಾಹ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ, ಅಗತ್ಯವಾದ "ಗಂಟು" ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಚಲ್ಲಾಹ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡು ನಿಮಗೆ ಆರು ಗಂಟುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 450 º ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
13 ರಲ್ಲಿ 02
ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ
ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ತುರಿದ (ಸುಮಾರು ½ ಗಂಟು ಪ್ರತಿ ಲವಂಗ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗಂಟು ಪ್ರತಿ ½ ಟೀಚಮಚ), ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ಗಂಟು ಪ್ರತಿ 1 ಟೀಚಮಚ) ತುರಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
13 ರಲ್ಲಿ 03
3. ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಗಂಟುಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
13 ರಲ್ಲಿ 04
ಸ್ಟ್ರೆಚ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟನ್ ಡಫ್
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ Floured ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಔಟ್ ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು.
13 ರ 05
ಆಕಾರ ಡಫ್
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರ (6 ಇಂಚುಗಳು x 6 ಇಂಚುಗಳು) ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಒಡ್ಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಡಿ.
13 ರ 06
ಸ್ಲೈಸ್ ಡಫ್
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ 1-ಇಂಚಿನ ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ.
13 ರ 07
ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಒಳಗೆ ರೋಲ್
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಜೆಂಟ್ಲಿ ರೋಲ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತುದಿಗಳಿಂದ ವಿಸ್ತಾರಗೊಳ್ಳಿ; ಅವರು ಸುಮಾರು 6 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು.
13 ರಲ್ಲಿ 08
ನಾಟ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಂತ 1
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಡಿಲ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
09 ರ 13
ನಾಟ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಂತ 2
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ್ಳಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಡಿಲವಾದ ಗಂಟು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
13 ರಲ್ಲಿ 10
ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಪರದೆಯ ಮೇಲೆ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
13 ರಲ್ಲಿ 11
ನಾಟ್ಸ್ ಗಾರ್ಲಿಕಿ ಮಾಡಿ
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಗಂಟುಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೀಸಲು. 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 450º ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ.
13 ರಲ್ಲಿ 12
ಪುನಃ ನಾಟ್ಸ್
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ ಗಂಟುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
13 ರಲ್ಲಿ 13
ಎಲ್ಲವೂ ಮುಗಿಯಿತು!
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ
ನೀವು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ನ ಪಿಂಚ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಅಧಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಇವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.