ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು. ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ತದನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ನೋಡಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ
ಮಾರಿಯಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs (ದಂಡ ಶುಷ್ಕ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ)
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತುಳಸಿ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (14.5 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿವೆ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (6 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಅಥವಾ 1 1/2 ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪದರಗಳು (ಒಣಗಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಓರೆಗಾನೊ (ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗ್ಯುಯಿನ್ನ 1 ಬಾಕ್ಸ್
- ಪಾರ್ಮೇಶನ್ ಚೀಸ್, ಸೇವೆಗಾಗಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ನೀರು, 1/2 ಟೀಚಮಚ ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು 1/4 ಕಪ್ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3 ಡಜನ್ 1-ಇಂಚಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಂದು, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ದೃಢವಾಗಿರುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿದು ತದನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತೆರೆದವು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ದಿಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಲಿಂಗುಯಿನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣಿನ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೊಡ್ಡ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
- ಬೇಕಾದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೂಲಭೂತ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬದಲಾಗಿ, ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಡಿತು
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸಾಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 489 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 139 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 275 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 42 ಗ್ರಾಂ |