ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುಟ್ಟ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ಈ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೆಂಕಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶೆಲ್ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸುಟ್ಟ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸುಲಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಲೂಸಿಯಾನ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
- 1/2 ಗೊಂಚಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಿದ ದಂಡ)
- 1 ನಿಂಬೆ (ರಸವನ್ನು)
- 1 ಚಮಚ ಕೆಚಪ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 2 ಪೌಂಡ್ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ (ಡೆವೈನ್ಡ್, ಆದರೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ, "ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸಿದ್ಧ" ಎಂದು ಮಾರಾಟಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ಒಲೆ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆಚಪ್, ಕೇನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು. ದೊಡ್ಡ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೀಲ್ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿದಿರಿನ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. ಗ್ರಿಲ್ ಸೀಗಡಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ.
ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 371 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 302 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 961 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |