ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ನನ್ನ ಎಲ್ಲ ಸಮಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಆರಾಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ವಿಶೇಷವಾದ ಕುಟುಂಬ ಊಟವಾಗಿತ್ತು. ಖಾದ್ಯದ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಬಾಣಲೆ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಗಡಿಬಿಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುವಾಗ ಆದರೆ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಣಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬಾಣಲೆ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಊಟವನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿ ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು
ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಅಂಡ್ ರೈಸ್
ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕನಿಷ್ಠ 85% ನಷ್ಟು ಲಘು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಎಲೆಕೋಸು 1/2 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ, ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡ್, ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 3/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 3/4 ಕಪ್ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒವನ್) ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕುಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ತಡವಾಗಿ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹೊದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ 1 ಕಪ್ ನೀರು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 3/4 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1/2 ರಿಂದ 1 ಬಟ್ಟಲು ಚೌಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೋ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ನ 1 ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 372 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 84 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 159 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |