ಕ್ರೆಸ್ಪೆಲ್ ಕಾಗದದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಕ್ರೆಪೆಸ್ನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಮಾನ , ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಅವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಅಥವಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು: ನಿಟೆಲ್ಲಾ ( ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ), ಡಾರ್ಕ್ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟ ಕ್ರೀಮ್ , ಜಬಗ್ಲಿಯೋನ್ , ಜಾಮ್ , ಇತ್ಯಾದಿ.
ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖಾರದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟ ಲಸಾಂಜ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿನಾಚ್-ಮತ್ತು-ರಿಕೋಟಾ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೊಬಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಹಿಂದಿನ ಕಪ್ಪೆಪ್ಪೆಯವರಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಜನರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬದಲಾವಣೆ 1895 ರಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು, ಮಾಂಟೆಕಾರ್ಲೋನ ಕೆಫೆ ಡಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿನ ಮೈಟ್ರೆ ಹೆನ್ರಿ ಕಾರ್ಪೆಂಟಿಯರ್ ಅವರನ್ನು ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಆಫ್ ವೇಲ್ಸ್, ಎಡ್ವರ್ಡ್ VIII ಗೆ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ. ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಅವರ ಮಹಿಳೆ ಸ್ನೇಹಿತನಾಗಿದ್ದಾನೆ - ಕ್ರಿ ê ಪೆಸ್ Suzette .
[ಜೂನ್ 12, 2016 ರಂದು ಡ್ಯಾನೆಟ್ ಸೇಂಟ್ ಆಂಗ್ಗೆ ಸಂಪಾದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು.]
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ಲಸ್ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ನಂತರದ ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಮೀಸಲು 1)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಖಾರದ ಸಿಸ್ಪೆಲ್ಲ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ)
- 1 ಉಪ್ಪಿನ ಉದಾರ ಪಿಂಚ್ (1/2 ಖಾರದ ಕರ್ಸ್ಪೆಲ್ಗಾಗಿ ಟೀಚಮಚ)
- 4/5 ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ಶೀತ ಹಾಲು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರಮ್ (ಖಾರದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ)
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಎ ಪೆ ಪೆ ಪ್ಯಾನ್
- ಅಡಿಗೆ ಬ್ರಷ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕೆನೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಡೆಯಲು.
- ಮೀಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗೆ ಮಿತವಾದ ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಕೂಡಾ ಹಾಕಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ.
- ನೀವು ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರೆಪ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೈ ಪೀ ಪೇನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಸರದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರೆಸ್ಪೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ; ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ತನಕ ನೀವು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಕಸದಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.