ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫ್ರಿಟಾಟಾಕ್ಕೆ ಟೋಫು ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ ಈ ತೋಫು ಆಧಾರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫ್ರಿಟಾಟಾಗೆ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. Quiche ನಂತೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ (ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ) ಚಿಮುಕಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ತೋಫುದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫ್ರಿಟಾಟಾವು ಎಗ್-ಆಧಾರಿತ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಇದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಗ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು "ಸ್ಪಾಂಜಿ" ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತೋಫು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಚ್ಚಿದಾಗ "ಸುಗಮ" ಬಾಯಿ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸುವಾಸನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಬಲ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು "umami", ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಮಿಮೋಸಗಳನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ!
ಫ್ರಿಟಾಟ್ಟಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಈಸ್ಟರ್ ಉಪಹಾರ, ಬ್ರಂಚ್, ಅಥವಾ ಲಘು ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕೆಳಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ)
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 12 ಔನ್ಸ್. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೋಫು (ಸಂಸ್ಥೆಯ, ಬರಿದು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದರೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ಹರಿದು ಒತ್ತಿರಿ. ಟೋಫು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆಯೇ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೋಫು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು! ಟೋಫು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಸುಲಭ ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನೋಡಿ: ತೋಫು ಹೇಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಒಮ್ಮೆ, 325 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ತಳವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು sautee ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆರೆಸಿ ತೋಫು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೇಲೇರಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ, ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಮತ್ತು ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ವೆಗಾನ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕಂದು:
- ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಹೋಗಿ: ನೀವು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳು
- ಬೇಸಿಕ್ಸ್ ಬಿಯಾಂಡ್: ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗೆ ತೋಫು ಹೇಗೆ ಬೇಕು
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸ ಮುಕ್ತ ಉಪಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳು
- 7 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ quinoa ಉಪಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 239 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,028 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |