ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ತಂಡವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗ್ ಎಂದು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕಾಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ ಯಾವುದೇ ಗ್ರಿಟ್ ಇಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಸಿಂಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ತುಂಬಿರಿ. ಸಿಂಕ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಿಟ್ ಮರಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು
ತಾಜಾ ದಕ್ಷಿಣ-ಶೈಲಿಯ Collard ಗ್ರೀನ್ಸ್
ದಕ್ಷಿಣ ಶೈಲಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನ ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ ಕೇಲ್, 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- 4 ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಕೆಲವು ಡಾಸಸ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಿ. ದೊಡ್ಡ, ಕಠಿಣವಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು 1/4-inch ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 8 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಋತುಮಾನದ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಕ್ವವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನವಿರಾದ ತನಕ.
- ಬೇಕಾದರೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಋತು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 265 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 85 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |