ದಕ್ಷಿಣ ಋತುವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಒಕ್ರಾ, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳು ಕೇವಲ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ದಕ್ಷಿಣದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹವಾಮಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಋತುಗಳು ದೇಶದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಫ್ಲಿಪ್-ಫ್ಲಾಪ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳ ಎತ್ತರವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಕ್ರಾ-ಎಲ್ಲವೂ ಶಾಖ- ಆದರೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೈಲ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ನಿಖರವಾದ ಹವಾಮಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳೆ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯಗಳು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇರುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಹುಡುಕಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಈ ಸಾರಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ಸ್, ಫೆಬ್ರವರಿ ಮೂಲಕ ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತಲ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಲಭ್ಯವಿದೆ)

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್, ಜೂನ್ ಮಧ್ಯದ ಮಧ್ಯ ಏಪ್ರಿಲ್. ಸ್ಕಿನ್ನ್ನಿ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಶತಾವರಿಯು ಕೇವಲ ನವಿರಾಗಿರಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ. ತಮ್ಮ ಹಸಿರು ಇನ್ನೂ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ವಸಂತ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೋಡಿ (ಟರ್ನಿಪ್ ಹಸಿರು ಹಾಗೆ ಅಡುಗೆ).

ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಮೇ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಏಪ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೇ. ಇತರ ಕ್ರುಸಿಯೆರರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಬೀನ್ಸ್, ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ತಾಜಾ; ಒಣಗಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷವೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ

ಎಲೆಕೋಸು, ಮೇ ಮೂಲಕ ಡಿಸೆಂಬರ್

ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪಸ್, ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್

ಹೂಕೋಸು, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಲ್

ಕಾಲರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಕಾರ್ನ್, ಮಧ್ಯ ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಮಧ್ಯ ಜೂನ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದ ಜೂನ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಂಚಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಗಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಆಗಸ್ಟ್

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೂಲಕ ಜೂನ್

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಮೂಲಿಕೆಗಳು, ವರ್ಷವಿಡೀ

ಕಾಲೆ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಲೆಟಿಸ್, ವಸಂತ ಮೂಲಕ ಬೀಳುತ್ತದೆ

ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳು , ಮೇ ಮತ್ತು ಜೂನ್, ಯುಎಸ್ ಬೆಳೆದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಕ್ರಾ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಮೇ

ಆರೆಂಜೆಸ್ (ನಾವೆಲ್), ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲ

ಆರೆಂಜೆಸ್ (ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ), ವಸಂತಕಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ

ಪೀಚ್, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಜೂನ್

ಪೀನಟ್ಸ್, ವರ್ಷವಿಡೀ

ಅವರೆಕಾಳು, ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್

ಪೆಕಾನ್ಸ್, ನವೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್

ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದ ಜೂನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ

ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್

ಪ್ಲಮ್ಸ್ & ಪ್ಲುಟ್ಸ್, ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದ ಮೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ

ಪೋಲ್ ಬೀನ್ಸ್, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೂಲಕ ಮೇ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದ ಜೂನ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ

ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್ , ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಜುಲೈ

ಸ್ಪಿನಾಚ್, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಮಧ್ಯ-ಜೂನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ), ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಿಂದ ಮೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಚಳಿಗಾಲ), ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ

ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು, ವರ್ಷವಿಡೀ ಲಭ್ಯವಿದೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಜುಲೈನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ

ಟೊಮೆಟಿಲೋಸ್, ಪತನ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಜೂನ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದವರೆಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ , ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಜೂನ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು , ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಾಜಾ, ಕೇವಲ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಾದರಿಗಳು ನೋಡಿ

ಎಲೆಕೋಸು, ಕೇಲ್, ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮುಂತಾದ ಹಲವು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ಸ್ನೇಹಿ ಕ್ರೋಫೆಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ದಕ್ಷಿಣದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಳಿಗಾಲಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ನಂತರದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಆ ಐಟಂಗಳು ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ವರ್ಷ .

ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ (ಅಥವಾ ನಂತರ) ಮೊದಲು ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ರೈತನಿಗೆ ಕೇಳಿ. ಬಹುಶಃ ಆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನನ್ಯ ಅಲ್ಪಾವರಣದ ವಾಯುಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಬಹುಶಃ ಆರಂಭಿಕ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಅವರು ರಾಜ್ಯ ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದ್ದಾರೆ.