ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಚರ್ಮರಹಿತ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಲ್ಲದ
- 4-6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್
- 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲಿ
- ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ನೆಲದ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಪದರಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ತುಳಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ರಿಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು 3/4 ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೀಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಅವಕಾಶ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ 1/4 ಮೀಸಲು ತರಕಾರಿವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1390 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 78 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 418 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,008 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 137 ಗ್ರಾಂ |