ಸ್ಕಪ್ಪರ್ನಾಂಗ್ ವೈನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ವೈನ್ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕಪುಪರ್ನಾಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಡೀನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವುಗಳು ಆಗ್ನೇಯ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಮೆರಿಕನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಸ್ಕಪ್ಪರ್ನಾಂಗ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜೇಡಿಪಾತ್ರೆಗಳುಳ್ಳ ಗಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ.
ಹಿಸುಕಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಎರಡು ದಪ್ಪ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಎರಡನೇ ದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕವರ್ ಬದಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಮುಂದಿನ ದಿನ, ತಿರುಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು (ದಿನಗಳು 4, 5, ಮತ್ತು 6).

ದಿನ ಏಳು ರಂದು, ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಒಂದು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಒಂದು ಭಾರೀ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ. 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಬರಡಾದ , ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್. 2 ರಿಂದ 3 ತಿಂಗಳುಗಳ ಮೊದಲು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	138
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	29 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	0 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.