ಗೋಡಂಬಿ ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ

ಗೋಡಂಬಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಉಪ್ಪು ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಆಳವಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಧೂಮ್ರವರ್ಣದ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತೋಫುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಅಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ (2 ತುಂಡುಗಳು, ಅಥವಾ 8 ಔನ್ಸ್) ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ
• 1/3 ಕಪ್ ನೀರು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು
• 12 ಔನ್ಸ್. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ .

2. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

3. ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಾಪಮಾನವು 295-300 ಓದುವವರೆಗೂ. ಒಮ್ಮೆ ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 1.5 ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾರ್ಡ್ ರವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬಿಳಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

6. ಮಿಠಾಯಿ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಪದರದವರೆಗೆ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಗೋಡಂಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

7. ಒಮ್ಮೆ ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

8. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಒಮ್ಮೆ, ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅನಿಯಮಿತ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ತಂಪಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಗೋಡಂಬಿ ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದರೆ, ವಾರದ ವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	187
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	17 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	60 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	21 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.