ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಪ್ಪಿಸಲು 10 ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ
ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟಿಪ್ ಟಾಪ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಈ 10 ನೋಸ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
- ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಒಗೆಯುವುದು. ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಅಪಘರ್ಷಕ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಿಂಪಡಣೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನಷ್ಟು ಏನು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ಸ್ನ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಲುಪಿದಾಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಚಾಕುಕತ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.
- Nonstick- ಲೇಪಿತ ಕುಕ್ವೇರ್ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತಡೆರಹಿತ ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಒಂದು ತಂತಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್, ಲೋಹದ ಚಾಕು ಅಥವಾ -ಲೋಸ್ಟ್ ಇನ್ನೂ-ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮುಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು. ಬದಲಿಗೆ, ಮರದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಸ್ಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್, ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಟೂಲಾಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುವ ವಿಸ್ಕ್ಸ್.
- ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೌರಿಂಗ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಲಮಾನದ ಪಾಟಿನಾವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಲೇಪನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಲ್ಲಿ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಠಿಣವಾದ ಮಾರ್ಜಕಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಾಚಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಬ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಿಶ್ಟೋವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮೊಂಡುತನದ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುರುಚಲು ಅಥವಾ ನಾನ್ಮೆಟಲ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ.
- ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕುಗಳು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಒದೆಯುವ ಹಾಗೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿಗೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರಬಹುದು. ಚಾಕು ತುಂಬಿದ ಡ್ರಾಯರ್ಗೆ ತಲುಪಿದಾಗ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಚಾಕು ಹಲ್ಲುಗಾರಿಕೆಯು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮರದ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಡಳಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ವುಡ್ ತುಂಬಾ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಳುಗಿಹೋದರೆ ವುಡ್ ವಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಅಂಟು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉಪಕರಣಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಡಿ; ಬದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ನಿಲುವು ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಬಿಡಿ.
- ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಳಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಂಟಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕರೆದರೂ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವೌಷಧಗಳಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಬಲ್ಲದು, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಂಟಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಬಹುದು ಎಂದು ಮಿಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿ). ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಡೆರಹಿತ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತಡೆರಹಿತ ಭರ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ಅದನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯ ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಆ ಬ್ಲಂಡರ್ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಕಬಹುದಾದ ಗರಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತದ ಆಫ್ರೆಡ್ ಮ್ಯಾನ್ಯುವಲ್ನಲ್ಲಿ ಆ ಫಿಲ್ ಲೈನ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ. ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಉಪಕರಣವು ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗೊಂದಲಮಯ ಸೋರಿಕೆಯ ಸೋಂಕನ್ನು ಸಹ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತರುವುದು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. Uncoated ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಕ್ರಿಯೆಯು ಪಾನ್ ನ "ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು" ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ತೈಲವು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಟಿಕ್-ನಿರೋಧಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಆಹಾರವು ಸಿಜ್ಜಾಗಬೇಕು.
- ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕ್ರೌಡಿಂಗ್. ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಹಬೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್, ಬ್ರೌನ್ಡ್ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆರಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
- ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಓದುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಇದು ನಿಮಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಏನು, ನೀವು ಸುಳಿವುಗಳು, ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಫೋಲ್ಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇತರ, ತೃತೀಯ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.