ಚಹಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಹಾವು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಸಮರ್ಥನೆಗಳು ಇವೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಚಹಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಒಲಂಗ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಠಿಣ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಯೂನಿಲಿವರ್ ನಾರ್ತ್ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ (ಪ್ರಪಂಚದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಚಹಾ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಲಿಪ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಪಿಜಿ ಟಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಕ) ನಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ನಿರ್ದೇಶಕ ಡೌಗ್ಲಾಸ್ ಬಲೆಂಟೈನ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಚಹಾದ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರು ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

"ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಟೀ

ಪ್ರಶ್ನೆ: ಚಹಾ ವಿಧವು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಹಕ್ಕುಗಳಿವೆ. "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಎಂಬ ಚಹಾ ವಿಧದ ಕಲ್ಪನೆಯು ಚಹಾ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ರಚನಾತ್ಮಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ ಏಕೆ?

ಡೌಗ್: ಟ್ರೂ ಚಹಾ , ಅಂದರೆ. ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು, ಒಲಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ (ಆದರೆ " ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ") ಚಹಾಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸೈನೆನ್ಸಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಕೆಫೀನ್ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭಿನ್ನತೆಗಳಿವೆ, ಚಹಾ ವಿಧಗಳ ನಡುವಿನ ಥೀನೈನ್ [ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಭಾವನೆಯ ಅಂಶ] ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾಗಳು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಹಾ ಫೈಟೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಆಧಾರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಫ್ಲವೊನಾಯ್ಡ್ಸ್

ಪ್ರಶ್ನೆ: ನೀವು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಬಲ್ಲಿರಾ?

ಡೌಗ್: ಚಹಾ, ವೈನ್, ಕೊಕೊ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲವೊನಾಯಿಡ್ಗಳು ಪಥ್ಯದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಟೀ ಫ್ಲೇವೊನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತನಾಳದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ (ಎಂಡೋಥೀಲಿಯಲ್ ಕಾರ್ಯ). ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು, ಓಲಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ (ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲ) ಚಹಾಗಳಂತಹ ಕೆಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ 100 ರಿಂದ 300 ಮಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರಶ್ನೆ: ಎಲ್ಲಾ ನೈಜ ಚಹಾಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವುದು?

ಡೌಗ್:

• ನಿಯಮಿತ ಟೀ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಸರಿಯಾದ ಜಲಸಂಚಯನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಗಮನ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದಿನವಿಡೀ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಚಹಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸೇವನೆಯು ಮಧ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ("ವಿಸ್ಕರಲ್ ಕೊಬ್ಬು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಇದು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
• ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ ಚಹಾಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಆಧಾರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ.
• ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತನಾಳದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಹಾ, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಪು-ಎರ್ಹ್ ಗೆ ಕೊಡುತ್ತೀರಿ?

ಡೌಗ್: ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತನಾಳದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಒಲಾಂಗ್, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಚಹಾಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.