ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅದರ ಮಾವೋರಿ ಹೆಸರು "ಕುಮಾರ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕಾಡಮಿಯಾಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕುಮಾರಾ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ
- ಹುರಿದ ಕುಮಾರಾ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳು ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿವೆ
- 8 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
- 4 ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಹಲ್ಲೆ
- ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದಿದ್ದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
- ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
- ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಡ್ಯಾಶ್
- ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾದಾಗಿರುವ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಕುಮಾರವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ಪ್ರಿಮಿಯಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಕುಮಾರಾವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್. ಅದರ ಮೇಲೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
ಬಾರ್ಬರಾ ರೊಲೆಕ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ