ಲೇಜಿ ಮ್ಯಾನ್ಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಬೀಫ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್

ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಗೋಮಾಂಸ brisket ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಮೆರುಗು ಅಡುಗೆ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ತೇವಭರಿತ, ಮಸುಕಾದ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡು ಪಡೆಯಿರಿ. ಈ ಗೋಮಾಂಸ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮನುಷ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ ಅದನ್ನು "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕುಕ್" ದನದ ಬ್ರೆಸ್ಕೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಗೋಮಾಂಸ brisket (ಸುಮಾರು 5 ಪೌಂಡ್ಗಳು.)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 tbsp. ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
• 1 ಕಪ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾದಷ್ಟು; ಸುಲಭ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ ನೋಡಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ದನದ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಸೀಸನ್.

3. ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ brisket ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪಳ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು, ಮತ್ತು ಹುರಿದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು.

ಪ್ಯಾನ್ ಸುತ್ತಲೂ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು 325 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡು, ಇನ್ನೂ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ. ನೀವು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ಕಾಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೂ. ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು ಕಳೆದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಸೇವೆ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್.

ದೇಶಾದ್ಯಂತ 10 ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	621
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	30 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	12 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	13 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	217 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,131 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	15 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	69 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.