ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕರ್ತವ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರೆದೊಯ್ಯುವ ಲೆಟಿಸ್ ರೋಮೈನ್ ಎನ್ನುವುದು ನಿಜ - ನಾವು ಅದರ ಹವ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಕೆಲವು ಕಿಕ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್, arugula, ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, mizuna, ಪಾಲಕ ನಂತಹ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಲುಪುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು, ಉತ್ತಮ, ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾನು ಈ ಮೆಣಸು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರ ರೊಮೈನ್ ಹೃದಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ದೃಢವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ನಿಜಕ್ಕೂ, ಆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನಂಬುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ಗೆಲ್ಲುವಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚೆಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಅದರ ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಚುಜಾಂಗ್ ಸಾಸ್ (ಗೊಚ್ಜುಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಟಲಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ ಶೇರಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಈ ಪೆಪ್ಪರ್ಗ್ರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣದಂತಹ 4 ಔನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್
- 4 ಔನ್ಸ್ ರೊಮೈನ್ ಹೃದಯ ಎಲೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದವು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಗೊಚುಜಾಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಎಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶೇಕ್.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೊಮೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಗೊಚುಜಾಂಗ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ:
ಕೋರಿಯನ್ ಗೊಚುಜಾಂಗ್ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್
ಕೊರಿಯನ್ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
ಮಸಾಲೆ ಕೋರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಸ್
ಗೊಚುಜಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
ಬೇಸಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್
ಮಾಪೋ ತೋಫು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 115 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 214 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |