ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪುರಿ ಅಥವಾ ಜೆಸ್ಜೆನ್ಟೈಪರೆಗಾಗಿರುವ ಈ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಟ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು 1475 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೂಲತಃ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿತ್ತು. ಇಂದು ಸಿಹಿಯಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ರುಚಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಯೂರೋಪ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ . ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಿಸ್ಜೆಟೆನಿಪೆರೆ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 31.75 ಔನ್ಸ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ಯೂರಿ (ಅಥವಾ ಜೆಸ್ಜೆಟೆನಿಪುರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ರೆಸಿಪಿ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ )
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು)
- 1 ಚಮಚ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಚಾವಟಿಯುತ್ತಿರುವ ಕೆನೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ರುಚಿಗೆ)
- ಅಲಂಕಾರಿಕ: ಮಾರಶ್ಚಿನ ಚೆರ್ರಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಭಾಗವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ಚೆರೀಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಳಸಿದರೆ. ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 734 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 576 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 104 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 66 ಗ್ರಾಂ |