ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕು?
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಜಾತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಂಡದಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಹೊಂದಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಸುಣ್ಣದ ಶೆಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಇರುವ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಳೆದಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪಿನ್ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾದ ಕಂದು, ಹೊಳೆಯುವ ಅಡಿಕೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಸೆಂಟರ್, ಅಥವಾ ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್, ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದದು.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಬೀಜಗಳು
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದ ಕಾರಣ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅನನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಸಮಯವು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮಾಪನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಳತೆಗಳು, ಸಮನಾಂತರಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಳ್ಳಲು ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಹೋಗಬೇಕಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದಾದರೂ, ನೀವು ಋತುವಿನ ಹೊರಗಿರುವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅದರ ಸಮಾನ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗೆ ಮಾಪನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
- ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ 1 ಪೌಂಡ್ = ಸುಮಾರು 35 ರಿಂದ 40 ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಶೆಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ = ಸುಮಾರು 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ = 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ
- ಶೆಲ್ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ = 1 ಪೌಂಡ್ ಶೆಲ್
- 8.25 ಔನ್ಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪುರ್ರಿ = 1 ಕಪ್
- 1 ಪೌಂಡ್ ಶೆಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ = 1 ಕಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- 3 ಔನ್ಸ್ = 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಒಣಗಿಸಿ
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇರುವ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಒಣಗಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳಂತಹ ಇತರ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಪುರಿ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತುಂಬುವುದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.