ಕಾಪರ್ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಾಪರ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಫಾಲ್ಸ್ ಕೇಪರ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆ - ವಿಷಕಾರಿ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಕ್ಯಾಪರನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದು ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಯುಫೋರ್ಬಿಯಾ ಲ್ಯಾಥೈರಿಸ್ , ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಕೇಪರ್ ಸ್ಪರ್ಜ್ , ಇದು ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಪರ್ಸ್ ಎಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಪರ್ ಸ್ಪರ್ಜ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸೇವನೆಯು ಬಾಯಿಯ, ವಾಕರಿಕೆ, paleness, ಅನಿಯಮಿತ ನಾಡಿ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಸನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೂರ್ಛೆ ಸುಡುವ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯ ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಹಕಾರ ವಿಸ್ತರಣೆ ಸೇವೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಪರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮೊದಲು ಅವುಗಳು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ.

ಕೇಪರ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ಕ್ಯಾಪರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸುವ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕ್ಯಾಪರ್ಗಳನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ.

• ಸೋಡಿಯಂ-ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮದವರು ಕ್ಯಾಪರ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

• ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿಡಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 9 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಬಳಸಿ.

• ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಕೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಇರಿಸಬೇಕು.

• ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಪರನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.

• ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕೇಪರ್ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು), ಪಿಜ್ಜಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

• ಟ್ಯಾಪನೇಡ್ , ಸ್ಕಾಲೋಪ್ಪಿನ್ , ಮತ್ತು ರೆಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿವೆ .

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವೇಳೆ ಅಳತೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಅಳತೆಗಾಗಿ ಬ್ರೈನ್ಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಾಸ್ಟ್ಯೂಟಿಯಮ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸಿವೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಾಪರ್ ಕಂದು

• ಆಂಚೊವಿ ಸ್ಪ್ರೆಡ್
• ಶತಾವರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
• ಬೇಸಿಕ್ ರೆಮೌಲೇಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್
• ಸೋರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ Braised ಲ್ಯಾಂಬ್ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್
• ನಿಂಬೆ, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಲ್ ಸ್ಟೀಕ್
• ಕಾಪರ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಕಾಪರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸೀ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಕೇಪರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು
• ತ್ವರಿತ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• ವಾರ್ಮ್ ಕಾಪರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• ಚಿಕನ್ ದುರ್ಬಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಪಿಕ್ಕಾಟ (ಸುಲಭ)
• ಏಡಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಸಲಾಡ್
ಕೇಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್
• ಚೈವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾಪೋನಾಟಾ
• Tapenade ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ ಕಾಪರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೈಲ್ಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್
• ಹಣ್ಣು ಕಾರ್ನಿಷ್ ಕೋಳಿಗಳು
• ಹರ್ಬ್ಡ್ ಒಕ್ಸ್ಟೇಲ್ ಟೆರಿನ್
• ನಿಂಬೆ-ಕಾಪರ್ ಸಾಸ್
• ನಳ್ಳಿ ಹರಡಿ
• ಲಷ್ ಟೊಮೇಟೊ ಸಲಾಡ್
• ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಗ್ರಿಲ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕಲೋಪ್ಪಿನ್
ಆಂಚೊವಿ ಕಾಪರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೋ ಶಾರ್ಕ್
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾಶ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಸ್
• ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಡಿಪ್
• ಆಲಿವ್ ಅಂಟಿಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಟ್ಯಾಪ್ನೇಡ್
• ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಕನ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ
ಕೇಪರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಮ-ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಚಿಕನ್
• ಕೇಪರ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಕೋಯಿಸ್ ಸಲಾಡ್
• ಕಳಪೆ ಮನುಷ್ಯನ ಕೇಪರ್ಸ್
• ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಬೀಫ್ ಬಾಳೆ ಒಮೆಲೆಟ್
• ರೆಮೌಲೇಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಪೋನಾಟಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳು
• ಹುರಿದ ಹಾಫ್ ಮೂನ್ ಬೇ ಆಂಚೊವಿಗಳು
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಹರ್ಬ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಎಗ್ಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್
• ಸಾಸೇಜ್ ಪಫ್ಬಾಲ್ಸ್
• ಕೇಪರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಸ್
• ಸೀಗಡಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಡಮ್ ಚೀಸ್
• ಧೂಮಪಾನ ಟರ್ಕಿ ಬೈಟ್ಸ್
• ಸ್ಪಿನಾಚ್, ರೆಡ್ ಎಲೆಕೋಜ್ ಮಾವು ಸಲಾಡ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಆಂಚೊವಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• ಲೈಮ್ ಕಾಪರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಿಲಾಪಿಯಾ
• ಟ್ಯೂನ ಚಾಪ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ
• ಟರ್ಕಿ ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಪಿನಿ ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಮನ್ ಜೊತೆ
• ಟ್ಯೂನ ಸಾಸ್ನ ಟರ್ಕಿ
• ಆಂಚೊವಿ ಮತ್ತು ಕಾಪರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಚಾಪ್ಸ್