ತಾಜಾ ಹಳದಿಮೀನು ಟ್ಯೂನ ಚಾಪ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ನ ಸುಲಭ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೋಡದೆ ನಿಮ್ಮ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್.
- ಟ್ಯೂನ ಮೀನು (2 ತಾಜಾ ಹಳದಿಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್)
- ಕೋಷರ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬಳಕೆ)
- 1/8 ಕಪ್
- ಈರುಳ್ಳಿ ( ಸಿಹಿ, ತಾಜಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಲವಂಗ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆನೆ (ಭಾರೀ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ (ಬರಿದು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕಾಶರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕೋಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯನ ಟ್ಯೂನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿ. ಅತಿಯಾದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಿ.
ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ. ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಉಳಿದ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬರಿಯ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟ್ಯೂನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 595 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 116 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 619 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |