ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು

ಇದು ನಂಬಿಕೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿದರೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡೀ ಲವಂಗಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ಸಿಹಿ, ಬಹುತೇಕ ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯು ಬ್ರೌನಿಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದ ಲವಂಗಗಳು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ನನ್ನ ವಿನಮ್ರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ಗಳ ರಾಣಿ, ಮತ್ತು ಇದು ನೀವು $ 10-15 ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು ಆದರೂ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವಿನಾಶಿಯಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಸಂತೋಷ.

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಒತ್ತುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಸಮಯ ಉಳಿಸುವವರಾಗಿರಬೇಕು. ಟೂಲ್ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಅಪ್ರಕಟಿತ ಲವಂಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಮಳದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಡುವ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಒಂದು ಸುಲಭವಾದ ನಿಯಮವೆಂದರೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು. ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಲವಂಗವನ್ನು ಒಯ್ಯುವುದರಿಂದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಏಕೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ?
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇತಿಹಾಸ