ಕಾರ್ನ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಋತುಮಾನದ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಜೋಳದ ಮಾಧುರ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷದ ಗಂಜಿಗೆ ತಿರುಗುವುದರಿಂದ ಕಾಂಡದಿಂದ ಹೊರಬರುವುದರಿಂದ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹಳೆಯ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು).

• 07 ರ 01

  ಕಾರ್ನ್ ಕುದಿಸಿ ಹೇಗೆ

  ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ (ಮಡಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ). ಜೋಳದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಕಾರ್ನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖವು ಹೊರಗಿರುವುದರಿಂದ, ಜೋಳದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮಯವು ಬೇಕಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಡಬಹುದು.

  ಗಮನಿಸಿ: ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ; ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ದೃಢಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

  ನೀರಿನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಿರಿ.

• 02 ರ 07

  ಹೇಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಾರ್ನ್ಗೆ

  ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಲು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹಲವರು ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ತರುವ. ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ತೆರೆದಿದ್ದ ಒಂದು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬೌಲ್ನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹೊದಿಸಿ, ಜೋಳದ ತನಕ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಕಿವಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

  ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಜ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಬಹುದು.

• 03 ರ 07

  ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಹೇಗೆ

  ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಸುಟ್ಟ ಅಂಚಿನನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ರೇಷ್ಮೆ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು - - ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಸಹ ಇದು ಧೂಳು, ಒಳಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಗೆ ಏನೋ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತಿತ್ತು. ನಾನು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ (3 ರಿಂದ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

  ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುಟ್ಟ ಜೋಳದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 07 ರ 04

  ರಾ ಕಾರ್ನ್ ಬಳಸಿ ಹೇಗೆ

  ಕಚ್ಚಾ ಕಾರ್ನ್ಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವರೆಗೂ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಬ್ನಿಂದ ಕರ್ನಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ , ನಂತರ, ಸುಲಭ, ಸಿಹಿಯಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಇತರ ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು) ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

• 05 ರ 07

  ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

  ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳಂತೆ , ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ: ನಯವಾದ (ಈ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ , ಚಿತ್ರದಂತೆ) ಅಥವಾ ದಪ್ಪನಾದ (ಕಾರ್ನ್ ಚೌಡರ್ ನಂತಹ). ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ನ ಜೋಳದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ (ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ; ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ; ಹೊಂದುವಂತೆ ಮತ್ತು ಕುಗ್ಗಿಸಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

• 07 ರ 07

  ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಟ್ಟಿರಿ

  ಸಿಹಿಯಾಗುವ ಸಿಹಿ ಕಾಳುಗಳ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೌಟಿಡ್ ಕಾರ್ನ್ (ಚಿತ್ರಿತ) ಕೆಲವು ಚಿಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. (ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಾಬ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.)

• 07 ರ 07

  ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ

  ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳಿಗೆ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು (ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಮೂದಿಸಬಾರದು) ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. Cobs ರಿಂದ ಕರ್ನಲ್ ಕತ್ತರಿಸುವ , ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರಿಟರ್ಸ್ (ಚಿತ್ರ) ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸೌಫಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಈ ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೆಳಕು ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಗುಂಡಿಸಿ.